пиво

В последнее время стала очень популярной идея о том, что шоколадное молоко — очень полезная штука после тренировки. Оно помогает восстановиться. Но я родом из Бельгии, где без пиво — часть культуры, и поэтому я начал задумываться: а не может ли пиво послужить восстановительным напитком? В конце концов, многие согласятся: глоток пива после тренировки в жаркий день — это практически райское наслаждение.
По всем правилам, после тренировки хотеться должно просто воды. Но я знаю многих, кто мечтает именно о пиве, особенно после длительных нагрузок. Почему так происходит? Отчасти, это можно объяснить психологией: если вы любитель пива, вы ассоциируете его с приятными моментами, а окончание тяжелой тренировки — чем не фантастический повод отпраздновать? Однако дело здесь не только в психологии: есть и научное объяснение.

пиво3

В 2016 г исследование центра химических наук Монелл в Филадельфии показало, что холодный газированный напиток утоляет жажду лучше, чем негазированный напиток комнатной температуры. Поэтому организм делает выбор в пользу глотка холодного пива, а не теплой воды. Причина в том, что эти 2 качества — холодный и газированный — в сочетании действуют на организм так, что он получает больше сигналов о том, что тело наполняется влагой. Температура в желудке — 37 градусов. Когда в него поступает напиток температурой 5 градусов — это очень сильный сигнал. Добавьте к этому углекислый газ — источник пены пива: именно он создает дополнительное «мягкое» раздражение по мере того, как напиток поступает внутрь. По словам ученых, сочетание этих двух факторов — суперсигнал организму о том, что влага поступает внутрь.

Но может ли настоящее алкогольное пиво стать восстановительным напитком? Парадокс в том, что на самом деле, пиво насыщает влагой хуже, чем вода. Оно содержит углекислый газ, который вытесняет незначительное количество воды, а также алкоголь, который действует как диуретик. Однако сочетание холода и шипучести позволяют организму воспринимать его как первое средство для утоления жажды. Особенно это актуально для пива сорта Лагер, которое очень насыщено углекислым газом, а подают его практически ледяным.

Научный эксперимент журнала «Спортс Медисин» показал, что алкоголь замедляет рост мышц и процесс восстановления, однако при дозах менее 1 грамма на 2 кг веса тела таких эффектов не возникает. Стандартное пиво приносит в организм 14 грамм алкоголя на порцию 0,33. Получается, что человек весом 80 кг может выпить около 3,5 банок пива прежде чем наступит негативный эффект. Нет-нет мы ни в коем случае не призываем пить именно такое количество, во всем нужна мера. Рекомендуем переключиться на безалкогольное пиво: эффект диуретика отсутствует и тело действительно насыщается влагой.

Приятного восстановления и насыщения!

Основатель Гонки Гладиаторов, Юрген Тоелен.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *